委託加工契約（Processing Deal Contract）とは、海外取引契約の一種である。海外の「委託者」が国内の輸出業者または製造業者である「受託者」と委託加工契約を結ぶ。

その契約に基づいて国内の業者が外国の委託者から主原料の全部または一部を受け，これを国内の受託者が加工して輸出する貿易を順委託加工貿易という。

またそれとは逆に国内業者が委託者になる場合もあり、外国の業者に原材料を供給し、加工されてできた製品を委託者が輸入する逆委託加工貿易もある。

日本では事前に通商産業大臣の許可または承認が必要。